Pita Gin responde al concepto de “pot-distilled” gin”, donde la base alcohólica, previamente macerada con la materia vegetal, es destilada en unidades de cobre mediante la técnica de arrastre de vapor, buscando exaltar virtudes y minimizando alteraciones sensoriales debidas a la aplicación de fuego, aunando así tradición e innovación.
La fórmula magistral de Pita Gin, atesora como parte troncal la conjunción de bayas de enebro con la aloe vera, compartiendo escenario con un cuidadoso y seleccionado plantel botánico (cilantro y hojas de hierba luisa, piel seca de cítricos, cardamomo, jengibre, …) desarrollado buscando una composición original y armoniosa, que sorprenda organolépticamente y dejando un recuerdo agradable.
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