champange francés, para servir con hielo, inspirado en las fiestas y la vida social de Cannes y Saint Tropez, lugares ubicados en la Costa Azul.
Se elabora a partir de un coupage en el que el protagonista es el Pinot Noir, presente en más del 50%, acompañado de las otras variedades típicas de Champagne, a saber, Pinot Meunier y Chardonnay. Descansar sobre lías durante al menos 2 años. Se dosifica demi-sec.
La nariz se abre sobre una entrada generosa de fruta, compuesta por notas de pera y melocotón amarillo, que es el preludio de un bouquet de notas de madreselva y anís estrellado, luego caramelo y crème brulée. En boca es elegante, tenso y fresco. Cierra con un final dulce de vainilla y flor de azahar.
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