El nuevo Yamazaki Japones nace de la selección de diferentes maltas producidas en la destilería japonesa de Yamazaki , incluyendo las maltas tradicionales Yamazaki almacenados en roble japonés (Mizunara) toneles y maltas revolucionarios almacenados en barricas de vino.
La armonización de todo el conjunto viene de la mano de la madera de Mizunara, que aporta el carácter especiado típico japonés.
The Yamazaki Distiller’s Reserve es una mezcla de varios whiskies Yamazaki premiados, y se lanzó en la primavera de 2014, aunque la verdadera diferencia radica en que normalmente las maltas de Suntory obtienen su acabado en barricas de vino de Burdeos y barriles de Jerez, y el Distiller’s Reserve también contiene Single Malt que es madurado en barriles de Mizunara.