VINO LEGARIS PARAMOS

TINTA FINA 100%. El vino es el fruto de los viñedos de Tinto Fino cultivados a 900 m en tres páramos caracterizados por sus suelos pedregosos y situados en los pueblos de Moradillo de Roa, Peñafiel y Pesquera de Duero. El resultado es un vino que transmite la máxima expresividad y carácter varietal. Pura esencia de la región. La uva  se elaboró por separado según las diferentes procedencias de la uva. Los vinos arrancaron la fermentación alcohólica de forma natural y para expresar la tipicidad de nuestros diferentes terroirs la realizaron con sus propias levaduras autóctonas. La crianza media en barrica ha sido de 9 meses en barricas bordelesas seleccionadas en una proporción de 2/3 roble francés de grano fino y 1/3 de roble americano, en ambos casos con un 30% de barricas nuevas.