ESTUCHE MADERA 3 BOTELLAS MONTECILLO 22 BARRICAS

50% TEMPRANILLO
30% GRACIANO
15% GARNACHA
5% MAZUELO

ELABORACIÓN Y CRIANZA

6.600 botellas únicas rinden tributo a la forma tradicional de elaborar de nuestro fundador Celestino Navajas.

  • Maceración pre y post-fermentativa durante un total de 25 días.

  • Primera fermentación a una temperatura controlada 28ºC de cada varietal por separado.

  • Segunda fermentación natural en tanques subterráneos.

  • Crianza (oxidativa) en barricas de roble francés Allier y Tronçais durante 30 meses.

  • Crianza (reductiva) en botella un mínimo de 5 años en el botellero subterráneo.

81,99 €
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