Jabuticaba es la primera fruta de la gama Le Fruit MONIN que no crece en tallo, crece en tronco. Procedente del sureste de Brasil, mide de 3 a 4 cm de diámetro y tiene un color azul violáceo. Su pulpa es blanca y gelatinosa, con notas amaderadas y sabor gourmet similar a la uva.
Original y versátil, puede aportar un toque exótico a todos los clásicos o ser una nueva fuente de inspiración en aplicaciones de autor.