Mezcla de Barbados 1-3 años, Jamaica Pot Still High Ester 10-15 años, Finalmente mezclado en una tina de madera para envejecer durante 3 a 6 meses en el suroeste de Francia
Nota de cata:
Nariz : Toques de pimienta negra, clavo, canela, cereza al horno, ciruela pasa, melaza; después huele a bosque, hojas, té negro, piedra seca. Boca : Entrada afrutada con pasas blancas, piña seca y es seco. el paladar medio es especiado, picante, mineral y significativamente más seco que la etapa de entrada. Termina picante.