The Deacon es una mezcla magistral de whiskies de malta ahumados de Speyside y de turba de Islay, lo que lo convierte en un trago complejo, rico y ahumado. En nuestra mezcla, los single malts de Islay tienen un característico sabor ahumado a turba, mientras que los single malts del continente tienen un carácter ahumado parecido al de una hoguera. Una nariz de naranja carbonizada, galletas dulces de malta y humo de leña da paso a una naranja jugosa en el paladar junto con especias delicadas y turba picante. El final es dulce y ahumado, largo y suave.
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